Permita que la semilla de rábano este en remojo durante 6-12 horas, luego enjuagar y escurrir cada 8-12 horas. Refrigere en un contenedor sellado para un uso óptimo.
En Oaxaca, México se celebra el rábano en un festival llamado “ Noche De Los Rábanos”, el 23 de diciembre como parte de la celebración de la Navidad. En los EE.UU. se utilizan principalmente como aditivo a las ensaladas o como guarnición. También son un ingrediente presente en la mostaza, rábano picante y wasabi.
Origen:
- Canada
