Alto contenido de antioxidantes y otras propiedades vitales, los tés verdes se han mantenido como una de las bebidas más veneradas y consumidas por miles de años. Leyendas Chinas datan el té verde más alla de 2737 antes de Cristo, cuando el emperador Shen Nong estaba hirviendo agua al lado de una ventana abierta, y las hojas de té soplaron a través de la ventana y cayeron en su olla. Se bebió el brebaje, y le gustó tanto que el té se convirtió en una bebida favorita en China. Aparte de beber té para el placer y el disfrute, los chinos también lo han utilizado como una herramienta indispensable medicinal y han tratado una serie de dolencias y enfermedades a través de su uso continuado. El té verde se consume ahora en todo el mundo, y debido a su valor antioxidante se encuentra en estudio para numerosos beneficios para la salud, y como un tratamiento para una serie de enfermedades.
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