Remoje las semillas de Buckwheat durante no más de 20 minutos, ya que tienen una tendencia a absorber el agua y luego echarse a perder. Enjuague cada 8 horas. Los brotes se mostrarán en tan solo 1 - 2 días. Se guardan mejor si las secas al tacto antes de llevar al refrigerador.
Buckwheat no contiene gluten, por lo que es bueno para las personas con alergias al gluten. Se puede utilizar de la misma manera que la cebada se utiliza para producir la malta para la cerveza sin gluten.
Origen:
- Estados Unidos
