El Dandelion, enemigo del césped bien cuidado, es un alimento excepcionalmente nutritivo.
Las hojas de Dandelion son excelentes en ensaladas. Tanto las hojas y la raíz se cargan con nutrientes, incluyendo niveles sustanciales de vitaminas A, C, D, y complejo B, así como hierro, magnesio, zinc, potasio, manganeso, cobre, colina, calcio, boro, y silicio.
* La vitamina A es importante en la lucha contra los cánceres de tejido epitelial, incluyendo la boca y de pulmón;
* Los alimentos ricos en potasio, en cantidades adecuadas, y sobre todo en equilibrio con el magnesio, ayuda a mantener la presión arterial baja y reduce los riesgos de accidentes cerebrovasculares;
* Fibra combate la diabetes, reduce el colesterol, reduce el cáncer y enfermedades del corazón, y ayuda en la pérdida de peso. Verduras ricas en fibra ocupan mucho espacio, son bajos en calorías, y hacen más lenta la digestión por lo que el alimento permanece en el estómago más tiempo y se siente satisfecho por más tiempo.
* El calcio en altas concentraciones puede formar huesos fuertes y puede bajar la presión arterial;
* Las vitaminas B ayudan a reducir el estrés.
PRECAUCIONES:
Usar con precaución si usted tiene cálculos biliares.
